AA.VV.

Ricette delle Osterie d'Italia - Cucina regionale

€ 18.00 - Pagine 456 - Cucina - Gastronomia - Alimenti - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

630 piatti della tradizione

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AA.VV.

Pesce (Il)

€ 18.00 - Pagine 544 - Cucina - Gastronomia - Alimenti - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

600 piatti di mare di lago e di fiume - A cura di Bianca Minerdo e Grazia Novellini

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Dizionario della cucina regionale italiana

€ 23.00 - Pagine 720 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti, - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

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Ricette di Osterie d'Italia - L'orto

€ 18.00 - Pagine 587 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

720 piatti dall'aglio alla zucca - A cura di Bianca Minerdo e Grazia Novellini - Disegni di Davide Gandino

Raccontate ai redattori di Slow Food direttamente dai cuochi delle osterie sparse in tutta la penisola, le ricette di questa raccolta hanno come protagonisti i prodotti orticoli delle diverse realtà territoriali italiane ... segue

AA.VV.

Ricette di osterie e genti di Sicilia

€ 13.50 - Pagine 186 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Guida Gastronomica/Alberghi, Cucina - Gastronomia - Alimenti - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

A cura di Carmelo Maiorca e Grazia Novellini

La cucina siciliana è complessa come la storia dell’isola, da sempre crocevia di civiltà che qui si sono incontrate, avvicendate e sovrapposte, lasciando ciascuna traccia di sé, anche nella gastronomia. ... segue

Diego Soracco

Ricette di osterie e genti di Liguria

€ 12.65 - Esaurito - Temporaneamente non disponibile - Pagine 140 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Guida Gastronomica/Alberghi

Tra le numerose ricette di questa antologia, proporzionalmente poche saranno quelle ittiche, perché il mare della Liguria non è mai stato molto pescoso e l’attività connessa è sempre stata considerata minore. ... segue

Ricette di osterie d'Italia

€ 18.07 - Pagine 452 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

630 piatti di cucina regionale

Dai ricettari delle cuoche e dei cuochi dei locali recensiti nel best-seller 'Osterie d'Italia' 630 piatti in rappresentanza di tutte le cucine regionali della penisola. ... segue

Ricette di Osterie e Ristoranti della Valle d'Aosta

€ 12.65 - Pagine 128 - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Guida Gastronomica/Alberghi, Valle d'Aosta - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

A cura di Grazia Novellini

Oltre cento ricette di tradizione delineano il profilo gastronomico di una piccola regione alpina orgogliosa delle proprie specificità, dove la cucina si basa sull'eccellenza dei prodotti tipici ... segue

Ricette di Osterie di Cuneo e delle sue valli

€ 12.65 - Pagine 143 - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Guida Gastronomica/Alberghi, Piemonte - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

A cura di Elma Schena, Adriano Ravera

Un territorio che abbraccia la pianura e le Alpi e guarda al mare. Una cucina che profuma di castagne e di latte, di patate e di miele, di erbe e di grano. 120 ricette che testimoniano di una straordinaria varietà di Sapori. ... segue

Ricette di Osterie di Langa

€ 12.65 - Pagine 143 - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Guida Gastronomica/Alberghi, Piemonte - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

I sapori di un territorio - A cura di Armando Gambera

Nel racconto di 24 maestri della cucina di territorio, 150 ricette della più schietta tradizione langarola. Uno strumento prezioso per chi vuole preparare a casa propria tajarin e bagna caoda, brasato e finanziera, tartra e bonet. ... segue

Adolfo Fabbri

Ricette di osterie dell'Emilia

€ 13.50 - Pagine 168 - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Emilia-Romagna - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

Dall'uovo al maiale

Il libro affronta un viaggio o, meglio, un’escursione attenta e scrupolosa in quella che è una delle più note e amate cucine d’Italia, cara all’immaginario degli italiani e spesso presente nelle cronache giornalistiche internazionali ... segue

Ricette di Osterie e Ristoranti del Monferrato

€ 12.65 - Pagine 156 - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Guida Gastronomica/Alberghi, Piemonte - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

A cura di Paola Gho e Giovanni Ruffa

Felicemente in equilibrio fra tradizione e innovazione, il Monferrato è una realtà gastronomica ricca di motivi d'interesse e di stimoli. Una raccolta di 150 ricette per ritrovare sapori di un tempo e per scoprire i segreti dei più grandi cuochi italiani. ... segue

Antonio Attorre - Valerio Chiarini

Ricette di Osterie e di Porti Marchigiani

€ 12.65 - Esaurito - Temporaneamente non disponibile - Pagine 128 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Marche

ll plurale del nome, Marche, esprime bene la varietà delle “terre di confine” che per secoli sono state la frontiera tra l’Italia germanica e il Meridione: un’eterogeneità di paesaggi, di dialetti, di costumi che non poteva non riflettersi nella cucina ... segue

AA.VV.

Ricette di Osterie di Sardegna

€ 13.50 - Pagine 168 - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Sardegna - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

A cura di Elisa Azzimondi

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AA.VV.

Zuppe (Le)

€ 18.00 - Pagine 576 - Cucina - Gastronomia - Alimenti - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

600 piatti delle cucine regionali - A cura di Bianca Minerdo e Grazia Novellini

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Ricette di osterie d'Italia - I dolci

€ 18.00 - Pagine 545 - Cucina - Gastronomia - Alimenti - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

A cura di Bianca Minerdo e Grazia Novellini

620 torte, budini, biscotti e frittelle ... segue

Ricette di osterie d'Italia - Il pesce

€ 18.00 - Pagine 545 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

600 piatti di mare, di lago e di fiume - A cura di Bianca Minerdo e Grazia Novellini

Non di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce. ... segue

Luigino Bruni

Ricette di sua Maesta' il raviolo

€ 12.65 - Esaurito - Temporaneamente non disponibile - Pagine 164 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti

Tutto sulle paste ripiene: agnolotti piemontesi, tortellini e cappelletti emiliani, casonsei bresciani, cialzons carnici, culingiones sardi ... ... segue

Ricette di Osterie della Costa degli Etruschi

€ 13.50 - Pagine 144 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Toscana - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

Sapori toscani dal cacciucco al cinghiale - A cura di Luciano Bezzini, Umberto Creatini, Enrico e Claudio Guagnini, Aldo Santini

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Antonio Attorre - Michele Bruno

Ricette di osterie della Puglia

€ 13.50 - Esaurito - Temporaneamente non disponibile - Pagine 144 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Guida Gastronomica/Alberghi, Cucina - Gastronomia - Alimenti, Puglia

Mare, erbe e fornelli

Regione di minimali tradizioni gastronomiche, raffinate nella loro semplicità, la Puglia può vantare un repertorio articolato e vario, dai sapori costieri alla cucina interna ... segue

Antonio Attorre

Ricette di osterie e famiglie dell'Umbria

€ 13.50 - Esaurito - Temporaneamente non disponibile - Pagine 144 - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Guida Gastronomica/Alberghi, Umbria

Come nello stile della nostra collana dedicata ai ricettari regionali italiani, anche questo volume si caratterizza per la ricerca di ricette legate al territorio, selezionate sia da osterie, trattorie, ristoranti, sia da ricercatori, appassionati, cultori delle tradizioni gastronomiche umbre ... segue

Marino Marini

Ricette di osterie della Lombardia

€ 12.65 - Pagine 144 - Guida Gastronomica/Alberghi, Cucina - Gastronomia - Alimenti, Lombardia - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

Cremona e il suo territorio

Turùn, turàss, tetàss sono, nell'immaginario popolare, le tre meraviglie di Cremona ... segue

Antonio Attorre - Bruna Musso

Ricette di osterie dell'Abruzzo

€ 12.65 - Pagine 144 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Abruzzo - Molise - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

Panarde, guazzetti e virtù

Il volume raccoglie 120 ricette abruzzesi ... segue

Leonardo Romanelli - Carlo Macchi - Nanni Ricci

Ricette di Osterie di Firenze e Chianti

€ 12.65 - Esaurito - Temporaneamente non disponibile - Pagine 144 - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Toscana

Desinari di casa tra città e contado

Il volume raccoglie 130 ricette tipiche di un’area enogastronomica e culturale tra le più note del mondo ... segue

Luisa Bellina - Mimmo Cappellaro

Ricette di osterie del Veneto

€ 13.50 - Pagine 192 - DISPONIBILITA' LIMITATA - Cucina - Gastronomia - Alimenti, Veneto - Normalmente spedito in 3-5 gg. lavorativi

Quaresime e Oriente

George Sand scriveva che il peccato capitale dei Veneti è la gola, "ma una gola ciarliera e vivace, che non ha nulla in comune con le digestioni grevi degli Inglesi e dei Tedeschi". ... segue